炒烤里脊的营养价值和功效

炒烤里脊食材

炒烤里脊的做法

1.洋葱切丝，香菜切成段

2.里脊肉用顶刀切成片，放入碗中

3.加入5克盐，5克料酒抓匀上劲

4.然后倒入淀粉，搅拌均匀后腌制备用

5.在锅中倒入色拉油150克，大火烧热后放入腌制好的肉片，滑散后倒入漏勺中备用

6.锅中留有5克左右，将孜然、辣椒面倒入锅内，炒香后

7.倒入洋葱和料酒进行爆香

8.然后将肉片倒进锅中，再加入盐、味精，转大火翻炒均匀后即可关火

9.盛出装盘即可

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