猪肘子炖笋干的营养价值和功效

猪肘子炖笋干食材

猪肘子炖笋干的做法

1.腊猪肘子提前一天用冷水浸泡

2.笋干提前一晚用冷水浸泡

3.把浸泡好的腊猪肘子刷洗干净，沥水备用

4.同时把浸泡好的笋干也洗净，沥水备用

5.备好生姜片

6.备一汤锅，放入腊猪肘子、笋干和姜片

7.加入适量清水，大火烧开

8.撇去浮沫，关小火慢炖2小时

9.调入适量的糖，拌匀煮3分钟左右

10.盛出装碗，上桌即可食用

腊猪肘子自己腌制的，在腌制过程中加了调料，如果腌制时没加除了盐以外的调料，在炖的时候就加点自己喜欢的调料即可。

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