黑椒香煎牛小肋
1.牛小肋切1.5厘米厚，平铺在盘子里用红酒入味2.加现磨黑胡椒3.加海盐，然后反复翻面，拍打，腌制20分钟4.煎锅中火，橄榄油打底5.放入牛小肋6.煎至微焦，翻面，直至2面都是微焦7.然后加大火力，煎到两面都是金黄色，这样外皮会很脆，里面却非常嫩滑8.西红柿像削苹果一样打皮，然后卷起来牙签固定，冬瓜皮做成叶子的形状摆盘，淋上黑椒酱，一道美味的早餐牛肋就完成了小贴士煎的时候一定要煎两遍，第一遍是为了里面进热，不会太生，第二遍大火是要保存肉里的水分，还要把外皮煎酥
黑椒香煎牛小肋的营养价值和功效
黑椒香煎牛小肋食材
黑椒香煎牛小肋的做法
1.牛小肋切1.5厘米厚，平铺在盘子里用红酒入味
2.加现磨黑胡椒
3.加海盐，然后反复翻面，拍打，腌制20分钟
4.煎锅中火，橄榄油打底
5.放入牛小肋
6.煎至微焦，翻面，直至2面都是微焦
7.然后加大火力，煎到两面都是金黄色，这样外皮会很脆，里面却非常嫩滑
8.西红柿像削苹果一样打皮，然后卷起来牙签固定，冬瓜皮做成叶子的形状摆盘，淋上黑椒酱，一道美味的早餐牛肋就完成了
小贴士煎的时候一定要煎两遍，第一遍是为了里面进热，不会太生，第二遍大火是要保存肉里的水分，还要把外皮煎酥
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