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1.马肉洗净切块。2.冷水下锅焯去血沫,洗净沥干水份。3.调料和肉块一起放入电压力锅中,压30分钟。4.肉块和汤汁一起放入炒锅中,放入老抽和味精调色和调味,收浓汤汁后熄火。5.切片装盘直接食用或蘸酱汁食用。小贴士酱好的马肉冷藏后容易切片,切片时要垂直肉丝的纹路切。
1.马肉洗净切块。
2.冷水下锅焯去血沫,洗净沥干水份。
3.调料和肉块一起放入电压力锅中,压30分钟。
4.肉块和汤汁一起放入炒锅中,放入老抽和味精调色和调味,收浓汤汁后熄火。
5.切片装盘直接食用或蘸酱汁食用。
酱好的马肉冷藏后容易切片,切片时要垂直肉丝的纹路切。
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