潮汕冻乌鱼“乌鱼饭”
1.1. 乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用2.把姜片塞在鱼肚里可去腥味3.锅入适量水烧开，再放入乌鱼盖上锅盖，大火蒸12分钟左右（看鱼大小，我这条一斤左右）4.鱼熟后倒掉盘里面的水和姜片，待凉了沾上豆酱（不喜欢豆酱可以用酱油）吃，也可以凉了再打上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻一小时左右再吃，味道极其鲜美。小贴士因为没看好时间，蒸太熟了
潮汕冻乌鱼“乌鱼饭”的营养价值和功效
潮汕冻乌鱼“乌鱼饭”食材
潮汕冻乌鱼“乌鱼饭”的做法
1.1. 乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用
2.把姜片塞在鱼肚里可去腥味
3.锅入适量水烧开，再放入乌鱼盖上锅盖，大火蒸12分钟左右（看鱼大小，我这条一斤左右）
4.鱼熟后倒掉盘里面的水和姜片，待凉了沾上豆酱（不喜欢豆酱可以用酱油）吃，也可以凉了再打上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻一小时左右再吃，味道极其鲜美。
小贴士因为没看好时间，蒸太熟了
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