软包
1.把除了黄油外的原材料全部放在和面机里，慢速，分次加入水，直至面成团2.面成团后加入黄油和盐，快速打3.面团打出筋力(可以拉出极薄的筋膜)，面团即为打好，面团拿出来分割成30g一个，迅速揉圆4.醒发5分钟后拍扁再揉圆(在醒发过程中用湿毛巾盖住，以防止面团表面变干)5.揉圆后再次醒发5分钟，醒发后拍扁塑型6.塑型后醒发至原面团的2倍或2倍半左右大小，刷上蛋液放入烤箱烘烤7.烤箱上火温度为220，下火温度为180，烘烤时间为7分钟小贴士不要把面团发过，刷蛋液时动作要轻，刷好蛋液后可以在表面洒上各种干果
软包的营养价值和功效
软包食材
软包的做法
1.把除了黄油外的原材料全部放在和面机里，慢速，分次加入水，直至面成团
2.面成团后加入黄油和盐，快速打
3.面团打出筋力(可以拉出极薄的筋膜)，面团即为打好，面团拿出来分割成30g一个，迅速揉圆
4.醒发5分钟后拍扁再揉圆(在醒发过程中用湿毛巾盖住，以防止面团表面变干)
5.揉圆后再次醒发5分钟，醒发后拍扁塑型
6.塑型后醒发至原面团的2倍或2倍半左右大小，刷上蛋液放入烤箱烘烤
7.烤箱上火温度为220，下火温度为180，烘烤时间为7分钟
小贴士不要把面团发过，刷蛋液时动作要轻，刷好蛋液后可以在表面洒上各种干果
Hash：dd68ef5fbe4b1223bc155f10f8aa9a949e62e8fc