川香辣酱烧黄辣丁
1.黄辣丁杀好洗净，加适量盐和料酒腌制，放在一旁备用。2.花椒洗净，姜切片，蒜切末，香菜切碎。3.准备香辣酱适量。4.锅置火上，倒适量油，放入姜、蒜和花椒小火煸香。5.倒入香辣酱，小火煸出香味。6.加入适量水。7.沸腾后加入腌制好的黄辣丁，煮2～3分钟即可。（个头大的黄辣丁适当多煮一些时间）8.盛出装盘。撒上香菜。小贴士黄辣丁提前已经腌制过，香辣酱也是咸的，所以我后期没有加盐，咸度刚刚好。煮鱼过程中不要频繁搅动，以免鱼皮破了鱼肉散了。煮的差不多翻次面就行。
川香辣酱烧黄辣丁的营养价值和功效
川香辣酱烧黄辣丁食材
川香辣酱烧黄辣丁的做法
1.黄辣丁杀好洗净，加适量盐和料酒腌制，放在一旁备用。
2.花椒洗净，姜切片，蒜切末，香菜切碎。
3.准备香辣酱适量。
4.锅置火上，倒适量油，放入姜、蒜和花椒小火煸香。
5.倒入香辣酱，小火煸出香味。
6.加入适量水。
7.沸腾后加入腌制好的黄辣丁，煮2～3分钟即可。（个头大的黄辣丁适当多煮一些时间）
8.盛出装盘。撒上香菜。
小贴士黄辣丁提前已经腌制过，香辣酱也是咸的，所以我后期没有加盐，咸度刚刚好。煮鱼过程中不要频繁搅动，以免鱼皮破了鱼肉散了。煮的差不多翻次面就行。
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