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1.鱼挖去鳃、内脏洗净控干水份2.豆腐切薄厚均匀的片3.平菇洗净撕条4.香菜洗净5.葱姜切片6.油烧热爆香葱姜片7.放鱼两面煎一下8.烹入料酒,加入开水煮沸9.放入平菇,豆腐大火煮15分钟。10.放入胡椒粉、味精,盐调味11.盛入碗面,放入香菜小贴士炖鱼汤时加入开水,大火煮一会,鱼汤白味道浓郁。
1.鱼挖去鳃、内脏洗净控干水份
2.豆腐切薄厚均匀的片
3.平菇洗净撕条
4.香菜洗净
5.葱姜切片
6.油烧热爆香葱姜片
7.放鱼两面煎一下
8.烹入料酒,加入开水煮沸
9.放入平菇,豆腐大火煮15分钟。
10.放入胡椒粉、味精,盐调味
11.盛入碗面,放入香菜
炖鱼汤时加入开水,大火煮一会,鱼汤白味道浓郁。
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