梭子蟹烩年糕
1.梭子蟹去内脏，剁成小块，清洗干净2.把梭子蟹放入碗中，加入姜3.放入1克盐4.加入料酒5.用勺子搅拌均匀，腌制15分钟6.把青椒洗净，切成丁，备用7.热锅起油8.把腌制好的梭子蟹，放入锅中，煎至变色发红9.梭子蟹煎至变色发红，断生后，倒入水，大火烧煮10.煮开后，把年糕放入碗中11.加入剩余的2克盐12.加入老抽，调色13.加入生抽，提鲜14.用铲子，翻拌均匀，煮至年糕回软15.年糕回软后，放入青椒16.再次翻拌均匀，收汁即可关火17.盛出，上桌，年糕Q弹，蟹肉鲜美
梭子蟹烩年糕的营养价值和功效
梭子蟹烩年糕食材
梭子蟹烩年糕的做法
1.梭子蟹去内脏，剁成小块，清洗干净
2.把梭子蟹放入碗中，加入姜
3.放入1克盐
4.加入料酒
5.用勺子搅拌均匀，腌制15分钟
6.把青椒洗净，切成丁，备用
7.热锅起油
8.把腌制好的梭子蟹，放入锅中，煎至变色发红
9.梭子蟹煎至变色发红，断生后，倒入水，大火烧煮
10.煮开后，把年糕放入碗中
11.加入剩余的2克盐
12.加入老抽，调色
13.加入生抽，提鲜
14.用铲子，翻拌均匀，煮至年糕回软
15.年糕回软后，放入青椒
16.再次翻拌均匀，收汁即可关火
17.盛出，上桌，年糕Q弹，蟹肉鲜美
Hash：cf333eb9543ac2dff6c73a2b52c3758e98e57a4c