糖醋虾仁

糖醋虾仁是以虾仁为主材制作而成的菜肴名。

糖醋虾仁的营养价值和功效

糖醋虾仁具有降血脂,降血压,抗菌消炎,利尿,防癌,抗衰老,牙龈出血,缓解眼疲劳等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【中老年人、孕妇、心血管病】,【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人；【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。

禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤【湿疹,癣症,皮炎,疮毒】等【皮肤瘙痒】症者、【阴虚火旺】者忌食；2.体质【过敏】,如患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾；3.大量【服用维生素C】期间应避免吃虾。

1、准备食材，对虾12

2、准备豌豆50克，番茄酱适量，葱切段，姜切丝。其中豌豆用开水煮熟备用

3、把对仁去头尾，去皮，摘除黑线，放入适量盐，适量黄酒，适量胡椒粉、小苏打、葱段、姜丝腌制10分钟

4、把腌制好的虾仁去葱段和姜丝，清洗一下，沥干水份

5、拿一个碗，放入番茄酱、适量盐、味精、淀粉、白糖、白醋和少许淸水调成汁备用

6、支锅，放入橄榄油浇至六七分热

7、放入虾仁煎一下

8、马上用筷子轻轻挟出放入漏勺控油备用

9、把锅擦干净，放入适量橄榄油，放入番茄酱淀粉汁烧开

10、放入虾仁和碗豆，进行勾欠

11、出锅装盘，点缀香菜，这时糖醋虾仁就做好了。

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