鸡蛋炒粉丝
鸡蛋炒粉丝是一道美食，主要食材有鸡蛋、粉丝、西芹，配料有油、盐、料酒等。鸡蛋炒粉丝口味鲜美，营养价值高，老少皆宜，
鸡蛋炒粉丝的营养价值和功效
鸡蛋炒粉丝具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
鸡蛋炒粉丝食材
鸡蛋炒粉丝的做法
1、杂粮粉丝，提前用温水泡软备用
2、鸡蛋两个，用筷子打匀
3、葱，香菜杆，切段备用
4、胡萝卜去皮洗净，切丝备用
5、干锅放油烧热，把鸡蛋倒进去，用筷子快速打散，盛出备用
6、另起锅放少许油，放胡萝卜翻炒两三分钟
7、放葱段跟香菜杆
8、把泡软的粉丝，用剪刀，剪成几段，（炒的时候就不会搅成一团）倒进去加生抽，少许盐翻炒至熟，即可出锅
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