香芹具有提神、开胃、口臭、祛风、祛湿之功效。一般人都可食用香芹。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压症患者。特别适合高血压和动脉硬化的患者；脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。
