冻豆腐具有益气和中、润燥生津、清热解毒、用于消渴、乳汁不足之功效。冻豆腐常用于减肥、细腻肌肤、硫磺中毒、烧酒中毒、病后调养。一般人都可食用冻豆腐豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食
