沙丁鱼具有补钙、预防骨质疏松、预防心脏疾病、促进胎儿发育、预防心血管疾病之功效。沙丁鱼常用于骨质疏松、心脏疾病。一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。痛风、肝硬化病人不宜食用。
