青蟹具有通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。青蟹常用于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎。一般人都可食用青蟹。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。
