腌制青蟹的营养价值和功效

腌制青蟹食材

腌制青蟹的做法

1. 杀螃蟹：刷子清理身体，搬下钳子，搬开蟹壳，肺和肚子里灰色的东西都不要。

2.一只蟹的身体切成4块，钳子用刀背磕破（让蟹肉彻底入味）

3.我是懒人，姜、蒜、小米辣剁成泥太麻烦，直接用机器。一分钟不到全搞定！

4.酱油和白开水的比例为1:3，为了方便找了四个杯子，按照比例倒入酱油和白开水。别弄太多，要按照螃蟹的量调适量的酱油水。+盐+一点白糖调好后，尝一尝，咸？那就对了！！

5.码料。第一层：钳子第二层：作料第三层：蟹肉+小腿第四层：作料

6.倒入酱油、白开水的混合液体，把蟹肉全部淹没！放入冰箱。

7.第二天倒掉混合作料，直接放入锅里蒸，5-10分钟保证味道好。

8.好吃

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