老豆腐具有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒之功效。老豆腐常用于消渴、硫磺、烧酒中毒、乳汁不足。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。
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