1.黑鱼切块,清洗干净,备用(最好是让人家直接杀好)2.葱切段,蒜片,姜丝备用3.干辣椒切段备用4.鱼块加姜片,料酒,葱段,蒜片,胡椒粉腌制二十分钟5.酸菜切段,备用6.辅助食材切好备用(根据个人口味添加不同食材)7.中火将食用油烧热,加入花椒,辣椒段,葱姜蒜煸炒出香味8.加入酸菜,翻炒两三分钟,加水烧开(切勿加盐,酸菜本身含盐)9.汤烧开,放入腌制好的鱼块,小火炖十分钟,加入辅助食材焖熟,出锅后可浇上热油。10.成品排盘,尽情享受。小贴士简单,容易上手
1.黑鱼切块,清洗干净,备用(最好是让人家直接杀好)
2.葱切段,蒜片,姜丝备用
3.干辣椒切段备用
4.鱼块加姜片,料酒,葱段,蒜片,胡椒粉腌制二十分钟
5.酸菜切段,备用
6.辅助食材切好备用(根据个人口味添加不同食材)
7.中火将食用油烧热,加入花椒,辣椒段,葱姜蒜煸炒出香味
8.加入酸菜,翻炒两三分钟,加水烧开(切勿加盐,酸菜本身含盐)
9.汤烧开,放入腌制好的鱼块,小火炖十分钟,加入辅助食材焖熟,出锅后可浇上热油。
10.成品排盘,尽情享受。
小贴士简单,容易上手
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