酸菜黑鱼食材
酸菜黑鱼的做法
1.黑鱼切块，清洗干净，备用（最好是让人家直接杀好）
2.葱切段，蒜片，姜丝备用
3.干辣椒切段备用
4.鱼块加姜片，料酒，葱段，蒜片，胡椒粉腌制二十分钟
5.酸菜切段，备用
6.辅助食材切好备用（根据个人口味添加不同食材）
7.中火将食用油烧热，加入花椒，辣椒段，葱姜蒜煸炒出香味
8.加入酸菜，翻炒两三分钟，加水烧开（切勿加盐，酸菜本身含盐）
9.汤烧开，放入腌制好的鱼块，小火炖十分钟，加入辅助食材焖熟，出锅后可浇上热油。
10.成品排盘，尽情享受。
小贴士
简单，容易上手
