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肝脏是身体的重要器官,也容易出现很多的肝脏疾病,那么是哪些因素导致了肝病的高发呢?研究发现不良的饮食习惯也是导致肝脏疾病高发的一个重要原因,“口味重”就会增加患肝脏疾病的风险。那么为了避免肝病侵袭,我们该如何饮食呢?
据在全国范围内展开的“中国饮食小康指数”调查显示,在吃的问题上,重视口味的人最多,36.2%的人选择这一项。在口味方面,国人舌尖最爱“辣”。调查还显示,被公认为“垃圾食品”的烧烤类食品,以43.0%的占比居“公众最爱吃并经常食用的街头小吃”榜首。油条、腌制类食品、麻辣烫和薯片,依次位居三至六位。吃东西偏“油、咸、辣”,反映出国人嗜好“重口味”。
肝病患者的饮食不宜“重口味”
“重口味”背后,是逐渐逼近的健康隐忧。肝病患者的饮食尤其不能选择“重口味”的辛辣食物。
辛辣伤血,血能养肝。所以,辛辣食物对肝脏的功能会造成影响。辛辣的食物对胃肠道有很大的刺激性,并属热性。对肝病患者来说,辛辣之品对胃肠粘膜刺激较大,易致局部充血、水肿,加重病情,因此应避免出辛辣食物。
肝病患者也不宜吃油腻、油炸、油煎的食物。太油腻的食物还有大量的脂肪,肝病患者的肝脏代谢能力已经下降了,对摄入的大量脂肪不能很好的消化,很容易会诱发脂肪肝,导致病情加重。
肝病患者的饮食宜清淡,忌辛辣和刺激性食物,多吃新鲜蔬果对病情恢复有帮助。
下面为大家介绍肝病饮食的原则:
1.控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准体重范围内。
2.限制脂肪和碳水化合物摄入,食用糖的摄入不宜过多。
3.高蛋白饮食,高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。
4.保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。
5.限制食盐,每天以6克为宜。
6.适量饮水,以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
7.含有甲硫氨基酸丰富的食物,如小米、芝麻、菠菜等食品可促进体内磷脂合成,
助肝细胞内脂肪的转变。
不良的饮食习惯会导致肝病的高发,为了肝脏的健康我们要养成良好的饮食习惯,要清淡饮食,多喝水,多吃一些绿叶蔬菜。
健康提醒!“重口味”吃出肝脏疾病
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