养生糊小常识,健康养生喝出来

目前，养生话题非常受人们关注，养生糊也是非常的受欢迎，因为它简单容易做，并且消化起来也比较容易。有的人喜欢在养生糊里搭配很多的东西，比如小米、荞麦、薏米、黑米等谷类食物，更有的人喜欢在养生糊里搭配中药，认为这样既方便又营养。其实不然，养生糊并不是适合每一个人，如果不注意一些常识问题，很有可能危害健康。

1、养生粉保存不当，会加速营养素的流失

无论是谷物还是豆类，在它们的外面都包裹着一层表皮，这表皮的存在，起到了隔绝氧气、紫外线和微生物的作用，很好地保护了食物当中的营养素。而一旦将食材磨粉打碎，其中所含的各种营养素就直接裸露在空气当中，便会受到氧气、紫外线和微生物的侵袭，食材中的B族维生素可能受温度、氧气、紫外线、微生物等因素的影响而损失一部分，像黑芝麻、花生、核桃等食材中的脂肪也有可能在这些因素的影响下发生轻微的酸败，显然，这对于食物的营养价值来说是不利的。

2、不宜盲目食用中药养生粉

正所谓“养生之本，必资于食;救疾之速，必凭于药”。食物用来维持健康、用来养生，药物用来治病，它们之间还是存在区别的。单纯的谷物、豆类养生粉，合理食用，对身体有好处。但是中药养生粉不能凭感觉盲目搭配、食用，如果想用中药调理身体，最好在医生指导下用药。

3、高血糖人群不宜多喝养生糊

这些养生粉食用的确很方便，但很多人并不知道，这种食物是不利于血糖控制的。养生粉由于事先已被磨得很细，所以很容易变熟，这使得养生粉具有食用便捷的特点。普通的食物进入我们的消化系统，先要通过咀嚼和胃肠道的蠕动把食物变成食糜，这个环节成为物理消化。而用养生粉做成的养生糊，已经基本不需要我们的身体再对它们进行物理消化，其中的淀粉会直接在消化酶的作用下分解成葡萄糖，消化吸收的速度会大大加快，而最终的结果会造成血糖快速升高，粥类食物的血糖生成指数本来就高，而这样的加工方法无疑是火上浇油。

以上是大厨艺小编总结的养生糊的禁忌，希望大家看后，可以根据自身的情况来制作养生糊，这样做出来的养生糊才会有养生的作用。