专家说烧开水需掌握一个技巧
BY：Jenna 2024-07-16 12:45:21 759 ℃
加氯消毒后的自来水中含有13中卤代烃等有害物质，而将有害物质降低到安全范围，烧开水不失为一个好方法。
但是当水温刚刚达到摄氏100时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克，都超过了国家标准;而沸腾3分钟后，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，在标准以内。如果让水继续沸煮，卤代烃和氯仿的含量还会有所下降，但是，水中其他不挥发性的物质的数量却会增长，同样对人体有害。
因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。
开水兑冷开水喝有害吗？二次烧开的水能喝吗？
在生活中，关于喝开水的说法很不统一，有人觉得开水兑冷开水喝温水刚刚好，有人又觉得两者混合在一起喝了对身体不好。通常，白开水经过高温灭菌，因此无害。不可否认的是，反复煮沸的“千滚水”的确会导致某些矿物质残留在水中。总之，二次烧开的水不是千滚水，可以放心喝。
温开水是多少度？喝温开水有什么好处？温开水的六大妙用
经常饮用温开水有助于预防感冒、咽喉炎、脑溢血、心肌梗塞和某些皮肤病。同时，可以在每次喝酒后自觉饮用温开水，稀释体内解酒数量，尽快解除解酒伤害肝功能的“警报”。喝一杯温开水能洗刷胃肠，降低血液黏稠度，对维持正常的血液循环很有益处。空腹饮用温开水，还能湿润胃肠，降低胃肠温度，增加胃肠蠕动，有助于消除便秘，对痔疮、肛裂有缓解症状的作用。
煮鸡蛋用开水还是冷水 开水和冷水各有优缺点
煮鸡蛋用开水还是冷水鸡蛋开水冷水都能煮熟，都可以的，它们各有优点，生活中根据具体情况自己选择即可。用开水煮鸡蛋的优点和缺点开水煮鸡蛋即将鸡蛋直接放进已经煮好的沸腾的开水中。用冷水煮鸡蛋的优点和缺点冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理，把鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢的凝固，最后全部熟透。
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