夏天火锅种类不少,但大都着眼于“清凉”、“去火”。北京同仁医院营养部副主任营养师张谦称,通过添加少量凉性药材来改良火锅,去火作用很有限。不管什么样的火锅,夏天还是少吃为妙,一周最多吃一次即可。记者发现,市面上的夏天火锅一般有三种。第一种是通过改良锅底,加入金银花、薄荷、野菊花之类的凉性中药材;第二种以羊蝎子为代表,声称食材用中药材加工,减少了燥热;第三种则是在火锅中增加了萝卜、白菜等寒性蔬菜,以达到去体热的作用。张谦称,虽然这些凉性的中药材会有一定的清凉祛热功效,但因为加的量只有一点,无法消除食用牛羊肉以后产生的燥热。同样,用中药材加工肉类或是配上寒性蔬菜,也只能起到杯水车薪的作用,因为大部分人一吃起火锅或羊蝎子,肉的摄入量肯定超标,肉吃得多了,很容易引起营养失衡,身体也会不舒服。如果实在馋了,一周吃一次也可以,但最好不吃麻辣的锅底,而且尽量选择在午餐的时候吃。晚餐吃火锅,稍不留神就会摄入过多热量,不但不利于保持体形,还会影响睡眠。吃的时候可以喝点鲜榨蔬果汁或酸奶。酸奶含有乳酸菌,可以预防因油腻引起的腹泻、腹痛等。黄瓜汁、胡萝卜汁、苹果汁也是不错的选择,一般两三杯即可。豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,可以减轻吃火锅引起上火症状,还可增加微量元素,也是非常值得推荐的。同时,还要多涮萝卜、冬瓜、白菜等蔬菜,少点肉,下午三四点钟再吃个水果。
火锅是广受大家喜爱的一种美食,如今越来越多的人开始习惯了火锅。火锅不仅美味,而且大家围聚在一起很有气氛。但是现在正是夏季,本身就很容易上火中暑,如果再吃火锅更是火上加火。因此许多朋友都想知道夏季怎么吃火锅才可以避免上火,接下来就给大家支支招
夏天吃火锅的三大好处1、伏天宜进补春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。夏天吃火锅的注意事项1、选择卫生条件好的餐厅夏季是肠道传染病的高发期,吃火锅更需提防,最好选择卫生条件好的餐厅。
虽然现在天气是比较炎热的,但是依然不能阻挡我们爱吃火锅的热情,可是我们会发现在夏季的时候吃火锅是容易上火的,下面我们就给大家说说如何吃火锅能不上火吧。1、火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻
Hash:e861097aa15f9c7cef2b3164011391f75c27428a
【声明】本文由用户Xenia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。