夏天这样吃烧烤才不容易伤身饮食之道
BY：Xandy 2024-08-15 13:52:16 684 ℃
因为吃烧烤也算是一种娱乐节目。所以现在很多青年人都热衷于吃烧烤，但是烧烤吃多了对健康十分的不利，还容易上火，那么这让改不掉吃烧烤的朋友，如何取舍呢，今天就来教大家健康吃烧烤的方法，减少吃烧烤造成的健康损害。
注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。
少用明火，多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤;土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。
除此之外，在吃烧烤的时候还应该搭配哪些食物呢?
吃烧烤应搭配的食物
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃，因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。
其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。
吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿，猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C，维生素C能阻碍致癌物质的形成。
搭配有着“地里长出的"青霉素"”之称的大蒜、醋等，这也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。
有了这些健康吃烧烤的方法，那么吃烧烤的同时，就可以减少烧烤的有害物质，对我们的健康上的吞噬了。
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