秋季六种水果的不同选购方法食材选购
BY：Flower 2024-09-17 19:02:29 1173 ℃
秋季是丰收的季节，也正是水果成熟上市的季节，在秋季的众多水果中，如何挑选到营养高品质优的呢？不如就随大厨艺小编一起看完这篇文章吧。
●砂糖橘：看颜色
目前市面上出售的砂糖橘从2.5元至5.5元每斤不等。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征，也更甜。偏黄的普遍不甜。与此同时，如果需要多存放几天，则应尽量避免挑选过软的橘子。
●橙子：买国产
橙子是目前最为推荐的水果。从价格到口感到营养价值，橙子目前性价比最高。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好，买国产橙很划算。公橙和母橙在口感上区别不大。
选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好。
●梨：分“公母”
相较于橙子，梨子的“公母”口感差别较多。一般而言，“母梨子”口感更佳。
具体来说，“母梨”的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一个深凹且带有锈斑“肚脐眼”，且外皮较粗。“公梨”的“肚脐眼”处则是突出的，外表没有锈斑，外皮也较细。但尝起来，“母梨”皮粗但柔细，与“公梨”正好相反。
●香蕉：挑个头
香蕉是圆润的好，不要有棱角的，且个儿不要太大。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的。好香蕉应该是正常均匀的黄色，略带芝麻点。
●草莓：别过大
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
●苹果：看产地
目前市场上出售的苹果品种都是红富士。都知道山东苹果好吃，但更适合在年后3月左右吃，目前最好吃的苹果产自陕西、甘肃和新疆。相较而言，新疆苹果最贵，陕西苹果最便宜。
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