马上又到了十一的,所以我们很多人都是会在十一聚会的,而十一聚会的时候,我们很多人都是选择吃螃蟹的,要是去外面吃螃蟹我们没有什么挑选的方法,但是要是想在家吃螃蟹,我们买螃蟹的时候最好掌握方法,下面我们就给大家说说如何挑选螃蟹吧。
一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱;
二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,则膏体不足;
三看蟹足:蟹足上刚毛丛生的较好,还可将倒数第二足拎起来,观察其是否充盈;
四看雌雄:九月(农历)吃公、十月吃母,挑选时主要看肚脐,肚脐圆的属雌,肚脐尖的属雄。
五看活力:将螃蟹翻转肚皮朝上,能迅速用蟹足弹转翻回的,健康鲜活。
六看腹部:腹部干净的蟹,表明水质好,污染小。
我们一定要注意在挑选螃蟹的时候,一定要挑选活的螃蟹,其次在按照上我们上面给出的六个方法选择肉质比较好吃的螃蟹吧。
金秋吃螃蟹,六个方法选择好螃蟹食材选购
马上又到了十一的,所以我们很多人都是会在十一聚会的,而十一聚会的时候,我们很多人都是选择吃螃蟹的,要是去外面吃螃蟹我们没有什么挑选的方法,但是要是想在家吃螃蟹,我们买螃蟹的时候最好掌握方法,下面我们就给大家说说如何挑选螃蟹吧。一看蟹壳:壳背
关于螃蟹的选购二妙方食材选购
想品尝到美味营养的螃蟹,我们就要学会一些选购螃蟹的技巧,这对于我们的味觉和健康都是很必要的,专家介绍下面的两个方法来帮助朋友们轻松买到螃蟹,还不一起看看下面的文章?一、快速鉴别法1、是否坠手:放在手中沉不沉。2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干
察“眼”观色挑选新鲜螃蟹食材选购
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