啤酒的妙用有哪些饮食之道
BY：Tertia 2024-08-15 22:54:13 1160 ℃
啤酒是是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，但是我们可能很多人都是不知道的，其实啤酒还有很多其他的妙用的，下面我们就给大家说说啤酒的妙有有哪些吧。
烹饪妙用1：用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
烹饪妙用2：和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
烹饪妙用3：将适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。
烹饪妙用4：制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
烹饪妙用5：将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1-2小时，能去掉鸡的膻味。做清蒸鸡时，将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。
烹饪妙用6：用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。
烹饪妙用7：做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃起来美味超群。
烹饪妙用8：拌饺子馅时适量放点啤酒，煮出来的水饺更鲜嫩、更好吃。
不知道你看完这些啤酒的妙有，我们是不是受到很多启发呢?是不是也知道我们该怎么做才能让我们的啤酒用的更加的广泛呢?
啤酒的妙用有哪些饮食之道
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啤酒花的食用价值 有哪些妙用
你知道啤酒花的使用价值和功效吗?下面就来具体的介绍关于啤酒花的食用价值。花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。啤酒花的主要作用就是添加剂，它可以让啤酒的，味道更加香醇，而且更加的清纯。
啤酒花的食用价值有哪些妙用
你知道啤酒花的使用价值和功效吗?下面就来具体的介绍关于啤酒花的食用价值。花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：1.使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。啤酒花的主要作用就是添加剂，它可以让啤酒的，味道更加香醇，而且更加的清纯。
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