每天都吃红肉会缩短寿命肉类
BY：Edie 2024-07-20 02:10:19 201 ℃
肉食，很多人都很喜欢的一种食物，有的人甚至是无肉不欢，其实这样的很不好的。不管是什么东西都需要适可而止，不能过度。据介绍每天都吃红肉会缩短寿命。
哈佛大学专家建议每天吃红肉不多于42克
牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。国外最新的一项大规模调查研究证实：天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。
近日美国哈佛大学发布的一项调查显示，每天摄取1份加工红肉，早死风险提高20%。而如降到每天42克，相当于一周吃一大块牛排，可减少1/10的男性早死和1/13的女性早死。
这项对多达12万人的长期跟踪研究显示，每天摄取1份纸牌大小未加工红肉的受调查者，比摄取频率较低的人平均增13%。如果摄取的红肉是加工过的肉品，如1条热狗或2片培根，风险更攀升至20%，吃牛排的风险则增加12%。但如果以坚果取代红肉，总死亡风险可降19%;家禽肉品或全谷类食品可降14%;以鱼肉取代则降7%。
建议以鱼类和家禽肉品取代红肉
哈佛大学专家团的这项研究，对红肉升高心脏疾病及患癌风险提出更多证据的同时，也建议以鱼类和家禽肉品取代红肉，可降低早期死亡风险，同时多吃坚果和豆类等低脂肪食品和全麦食品。
目前美国卫生部的建议是每人每天不超过70克，研究则发现如降到每天42克，相当于一周吃一大块牛排，可减少1/10的男性早死和1/13的女性早死，用禽类、鱼和蔬菜取代高脂肪的红色肉类可将死亡风险最多降低1/5。
白肉、红肉是什么？吃红肉让你变臭！肉类
红肉就是红色的肉吗?红肉、白肉怎么分?问：我们知道红肉不可多吃，多吃会增加脂肪堆积，但白肉可以有选择的适当多摄入一些吗?如鸡鸭鱼肉等?答：所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色
红肉VS白肉：哪种肉类最环保？
用白肉代替红肉，也能为遏制全球变暖做出贡献！据美国《生活科学》杂志近日报道，科学家发现，用鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛羊肉，可以收到环保的效果。这项研究由美国环境保护署和国家科学基金会联合赞助进行。据此，国际环境保护署呼吁人们多吃白肉和蔬菜，“这不仅有利于健康，更能通过改变生活方式为环保做出贡献。
吃肉窍门：红肉少吃为妙肉类
美国最新一项研究成果显示，经常进食红肉会增加男性罹患前列腺癌的风险，而且进食量越大，罹患前列腺癌的风险越高。人们通常把牛肉、羊肉和猪肉等称为红肉，而把鱼肉、禽肉等称为白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻、脂肪含量
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