聪明的主妇,总能想出各种各样的省钱又省事的厨房新招,保证健康的同时让家人享受最好的美味。想当一个聪明的主妇么,那么下面这些厨房新招,你可要及时学会哦。
1、调味酱要冷藏
家里的酱料如芝麻酱、花生酱等,尽量买小瓶装,趁新鲜用完最好,否则要放入冰箱冷藏。
2、热米汤泡发木耳
半小时后捞出,不仅外观肥大松软,而且炒后味道鲜嫩。
3、冷却盐开水浸泡豆腐
可以保持十天左右不变质。
4、受潮饼干可回酥
如果饼干开封受潮而发软,可放在电饭锅内烘干。但一定要放在架上,不加水,压下开关,待开关跳起时即可取出。
5、回锅油再利用
炸过鱼、虾或肉类的油再使用时,除了要将沉淀物滤除外,不妨做一个茄子菜。茄子会吸取油内的鱼、肉味,只要油的使用次数不是反复多次,炸过茄子用鱼香或酱爆调味,烧好后味道不错哦。
6、葱能长期保存
大葱买多了一时用不完,不妨切碎放进密封盒,盒底铺一张纸巾放入冰箱冷藏。冰箱有干燥作用,可去除葱的水分变成干葱。使用时只要用油加热炒香即能恢复原状。
7、快过期鲜奶可煮菜
快超过食用期限的鲜奶,不适合生饮。可小火加热煮沸,放凉后加入菜肴或点心中烹调用。亦可和蛋液混合用来煎吐司,或煮鱼汤、浓汤等。
厨房用具—微波炉厨房厨具
微波炉,顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有个性,微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导
厨房用具有五忌厨房厨具
一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。三、忌铁锅煮绿
巧妇课堂,厨房厨具清洁绝招厨房厨具
厨房是每个人都离不开的一个地方,这地方有包含了我们太多的爱与恨。很多人对于厨房及厨房用具清洁都很头大,今天就给大家说说这些小窍门:1.清除瓶中油污:瓶内油污不易刷干净,如果放进一把砂子,再加适量清水和去污粉,用力摇晃几分钟然后倒出来,再用清水过几遍,瓶子就干净了。2.砧板防裂小窍门:买回新砧板后,在
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