黑作坊收购病死猪头加工

黑作坊藏身于烂尾楼，经松香褪毛、开水清洗等简单加工，卖给菜场的卤菜店。再度加工后，变成卤菜店里的卤菜，最后端上了市民的餐桌。记者经过两日的暗访调查，昨日上午联合工商部门一举查封了这个隐蔽在烂尾楼里的黑作坊，现场查封非法加工的猪头肉三百余斤。举报：烂尾楼里有肉制品黑作坊近日，市民刘先生举报说，南昌大桥下的新建汽车广场后面的商贸城烂尾楼里，有人从私宰猪窝点收购来猪头，用松香褪毛后把猪头分成猪耳朵、猪舌头、猪头肉等卖给附近的卤菜店加工成卤菜，再次加工后卖给市民食用。据刘先生介绍，黑作坊收购的猪头大部分是私宰猪窝点的病死猪、猪婆的猪头，有些猪头甚至已开始腐烂。并且，该黑窝点的生产环境非常恶劣，作坊里跟垃圾场一样脏乱，非常恶心。

正在熬制的猪头肉暗访：破房子里飘出松香味11日下午，记者在刘先生的指引下来到黑作坊所在地，只见一个用破木板围起来的破房子外，散乱地堆放着一大堆柴火，一个妇女正在门口烧饭。据附近居民介绍，那里是猪头肉加工点，每天加工几百斤，但老板只卖给附近的熟客。记者走近木板房，闻到一股刺鼻的松香味。黑作坊用松香给猪头褪毛12日上午，记者再次来到木板房，看到两男一女正在处理猪头，堆放猪头的地上满是脏水。中年妇女用钳子夹起猪头往黑乎乎的“油”里滚一下，然后又迅速取出来，放进旁边装着脏血水的黑色木盆里。随后将已经结成皮状的“黑油”撕下来，去掉“黑油”后，带毛的猪头立刻变得“光洁、鲜嫩”。一中年男子将已褪毛的猪头用刀把猪舌头、耳朵等分割出来，再由另一个男子用切割金属的喷枪把残留在死角的猪毛烧干净。

被查出的猪头肉查处：现场查获300斤猪头10时25分许，在记者的联系下，红角洲工商分局的执法人员赶到现场，并现场查封非法加工的猪头肉300余斤。据老板刘某交待，他是前几天才到这个地方来的，没有办理任何相关手续，猪头肉全都卖给新建县的菜场。即日起，本报开通举报热线，如果您发现类似的黑窝点，请及时向本报举报，我们将联合执法部门进行查处。举报热线：6824754，13870078445。别让黑作坊“黑”了健康令记者感到欣慰的是，经过媒体的介入后，黑作坊迅速被依法查封。令记者忧心的是，截至发稿前，仍有市民来电投诉称，还有很多黑窝点隐蔽在一些容易被执法部门忽略的死角，继续生产着毒害市民健康的食品。俗话说：民以食为天。饮食安全是非常重要的事，如果每个市民发现危害市民健康的黑作坊后都及时举报，黑作坊将无处藏身。