苹果表皮有蜡怎么办？食材选购
BY：Beth 2024-07-16 04:43:27 337 ℃
苹果带皮吃营养好，可是刚买回来的苹果表皮总有一层蜡，如果清洗不干净是否会对健康造成伤害？
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
苹果型身材多吃苹果饮食
吃的越来越好，肥胖的人也越来越多，日常生活中，常常见到腰腹部有着“游泳圈”的人，这种体型被称为苹果型身材，这种体型的人手臂和腿相对较细，脂肪大都在腰腹臀部。大量研究证实，此种身材的人患高血脂、高血压、糖尿病的风险要比一般人高。而最近，美国政府有一项新的全民健康和营养调查数据表明，多吃苹果或者喝苹果汁
苹果并非越红就越好,选购苹果的注意事项食材选购
苹果是从一种常见的水果，深受都市白领的喜爱。但是在选购和食用方式上存在着很多也许你并没有注意到的误区，下面就和大厨艺小编一起来看看选购苹果的常见误和食用的注意事项吧。选购苹果的常见误区宜选套袋苹果。不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受污染气体、农药喷洒等的影响比较小。谨防外国苹果。
4招挑选苹果,健康吃水果食材选购
目前，食品安全十分受人们的关注，如农药中毒，水果打蜡，变色……作为我们最常吃的苹果，我们一定要学会如何挑选！如何挑选放心的苹果？1、宜选套袋苹果不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。2、谨
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