我做茄子不放油 饮食之道
BY：Irene 2024-07-20 13:21:41 806 ℃
茄子的营养咱就不说了，它可算得上是降脂的最佳食材。但看着家里人做茄子时成勺成勺地倒油，真是让人揪心。过量的油脂的确不健康，还会带来一系列的并发症。不过，我做茄子是从来都不放油的，这个从“粮食困难时期”留下来的习惯陪伴了我将近半个世纪。这道妈妈教给我的菜肴做起来很简单。将黄豆泡一天，抓一把放在锅里，加两瓣茴香，再添一碗水，把黄豆煮熟。等到锅里边还有很少的一点水后，将茄子（最好选圆茄子）切成很薄的片贴在锅底，然后就盖上锅盖焖。等茄子熟透后，用筷子扒一扒，倒一点酱油，加一点味精，然后用小葱、姜末拌一下就行了，味道真是没得说。更为特别的是，这道菜可热可凉。现在这个时候，你可以把菜放凉后再吃，又会是一种风味。黄豆更是营养丰富的健康食品，其中的大豆异黄酮是人体不可缺少的元素，与茄子同吃，对老年人非常有帮助，赶快试试吧。
生吃茄子能减肥？,茄子食用禁忌饮食禁忌
茄子是营养丰富的蔬菜之一，深受大家的喜爱，但是吃茄子也有禁忌，那么吃茄子到底有什么饮食禁忌？下面就由大厨艺小编告诉你吧。生吃茄子真能减肥生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟
茄子的饮食禁忌,女性吃茄子抗衰老
此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子的饮食禁忌1、茄子的吃法荤素皆宜。茄子切忌生吃，以免中毒。女性吃茄子抗衰老1、保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
吃茄子的饮食禁忌 茄子+螃蟹危害肠胃！
茄子是老百姓居家饭桌上的可口佳肴，做法也有很多种，为了让茄子更加美味会搭配一些别的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起了解清楚才能吃的健康。茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。茄子与肉同食，可补血，稳定血压。
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