西红柿越红愈好,茄红素抗衰老抗病
BY：Katherine 2024-07-01 02:09:09 378 ℃
西红柿是一种很养生的果蔬，但是需要怎样吃才能保证它的营养效果呢?中医专家是这样建议的：
西红柿越红越好
西红柿有红、黄、青等颜色，外皮越红的西红柿，茄红素越多。茄红素能扫除自由基，有延缓老化、对抗多种疾病的功效。
加热西红柿比生吃好
由于茄红素是一种对热稳定的抗氧化成分，西红柿在加热以后才能使茄红素释放更多，因此建议西红柿最好熟吃。
留皮西红柿比去皮好
西红柿皮的茄红素含量多于果实，可能是果实的两到三倍，在食用西红柿时不要将它弃之。
西红柿烹调中的用油
烹调西红柿时的用油也和茄红素有关，所以烹调时最好用油炒、炖等方式，可提高2~3倍的吸收率，如西红柿炒鸡蛋、西红柿炒豆腐、西红柿炒牛肉等，都是不错的料理方式。
烹饪完成不宜保存
虽然茄红素有抗氧化作用，但遇到空气也容易氧化，建议烹煮后的西红柿，应该尽早吃完，以免影响营养效果。
【贴心提示】西红柿虽有较高的营养价值，但由于西红柿中含大量可溶性收敛剂等成分，能与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，所以，建议您最好不要空腹食用。
西红柿越红愈好,茄红素抗衰老抗病
西红柿是一种很养生的果蔬，但是需要怎样吃才能保证它的营养效果呢?中医专家是这样建议的：西红柿越红越好西红柿有红、黄、青等颜色，外皮越红的西红柿，茄红素越多。茄红素能扫除自由基，有延缓老化、对抗多种疾病的功效。加热西红柿比生吃好由于茄红素是一
常食西红柿,美容抗衰老
春季各种新鲜蔬菜逐渐上市，西红柿是一种常见的蔬菜，但是你可不要小看它哦，西红柿在治疗预防疾病方面起着让你意想不到的作用，列举十种食疗作用，供大家参考。1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，
西红柿鸡蛋面——开胃抗衰老
看着食谱的名字我们就可以知道，西红柿鸡蛋面里面是由西红柿、鸡蛋还有面条组成的。今天小编就为大家讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧。西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏，平时吃一些能够有效的预防癌症，而且还能美容护肤，吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃，食欲不好的人食用效果很好。西红柿鸡蛋面非常的美味，大家早餐不知道吃什么的话，就可以试试西红柿鸡蛋面哦。
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