健康养生:如何避免病从口入

BY：Qoqa 2024-08-18 13:28:07 295 ℃

俗话说病从口入，蔬菜是我们生活中必不可少的。正确的洗菜方法可以减少细菌、农药残留，菜干净了就能减少我们患病机率。那么我们应该如何做好菜的卫生呢?介绍几种比较合适的洗菜方法，以减少病菌进入体内。

淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。

用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

只要大家在生活中稍加注意，就可以改变我们的生活质量，减少“病从口入”的机率。还有蔬菜不宜切碎后洗涤，切碎后的菜与水的直接接触面积增大，会使蔬菜中的维生素和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类流失，降低了蔬菜的营养价值。

一、日常生活中健康饮食养生小常识1、每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。2、每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。3、避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。4、多吃些纤维食物5吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有

再就是，在三大产热营养素中，蛋白质的食物热效应最高，对于升高体温最有帮助。第四运动营养是基础，运动是提升。误区三、随意用丰胸产品部分女性喜欢洗澡时使用丰胸霜，这样做会抑制体内雌性激素的分泌，影响乳房等第二性征的发育。

二、养肝护肝养生菜谱养肝护肝菜谱炒菠菜菠菜是生活当中十分常见的一种蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素、维生素K以及钙、铁等矿物质，细细数下来菠菜大概包含10多种营养素，营养价值高，因此素有营养模范生的称号。

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