教你如何挑选新鲜的水果

生活中大家经常会买一些水果来补充维生素，选择什么养的水果营养价值高又可以保鲜时间较长的呢?新鲜水果即将大量上市，介绍几种常见水果挑选方法，保证你能挑选到好的水果。

苹果：有许多品种，虽然营养成分不尽相同，但都含有丰富的钾和纤维质喔!当然每一品种的生产季节、滋味口感和外表都不一样。一般选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的即可。要避免选择有碰伤、软掉或肉有斑点的。用手指弹一弹,声音是扣扣扣的~~清脆的这样苹果才会脆不要是扑扑的~~那就不脆也没水分

梨子：提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

柑橘：众所皆知，柑橘含有丰富的维生素C、叶酸和钾。选择时要注意坚实、斤两重（表示多汁）、触感平滑、表皮看起来亮亮的柑橘，而避免选择太轻（没有汁）、过硬、粗糙和像海绵般外皮的果实。

橘子：可提供维生素A和C。要选择颜色深黄或橘色、并有亮丽光泽的（表示新鲜、成熟）。避免苍黄（太老）、绿色（太涩）或皮上有孔的果实。

葡萄柚：提供维生素A、C和钾。应选购果实坚实、紧緻结实的。通常轻微的变色或表皮刮伤，并不会影响到风味，但要避免看起来暗沈或颜色不足的。

柠檬：含有丰富的维生素C。採购时应注意选择果粒坚实、颜色浓厚有光泽，并有芳香气味的。要避免选择有霉点、洞孔或颜色暗沈、呈深黄色的。

香蕉：含钾质丰富，并含有维生素A和纤维质。若要马上，可选择黄皮带有一些褐色斑点的;若要过几天才吃，就要选颜色较黄绿的。

西瓜：提供维生素A，也含有维生素C。如果购买整粒的西瓜，要注意表皮是否光滑、形状好看、呈浅绿色，并且纹路明显、整齐。若购买已切开的西瓜，就要注意果肉是否多汁、颜色是否浓厚而红、并要避免选购在浅色果肉上还出现白色条痕的西瓜。

哈蜜瓜：提供维生素A、C和钾。要选购皮较粗糙、底部有弹性、散发甜甜的果香者。除非要过几天再吃，否则避免选购太硬的，并避免选购表皮上有霉点的。

樱桃：提供维生素A和钾。要选购颜色呈深红色、表面圆胖、茎梗新鲜的。避免看起来暗沈、凋萎、乾瘪或有坑洞的。

葡萄：有数不同种颜色和品种，可提供铁和纤维质。选购时可试吃最下面一颗，因为最下面一颗是最不甜的，如果该颗很甜，就表示整串葡萄都不会令你失望喔!并要注意挑选颜色浓、果粒丰润、紧连着梗子的。并避� �凋萎、软塌、梗子变褐或容易掉粒的。

桃子：含有维生素A和钾。选择果实坚实并稍微柔软的，同样别选择绿色、太硬的不熟果实，或是太软过熟的桃子。

选择水果我们最好的鉴定方法就是亲口尝一尝，每个人的味觉需求不一样，有人喜欢甜一点，有人喜欢酸一点，大家可以根据自己喜好选择适合自己的水果。大家挑选上述水果时不妨试一下。