哪些食物会引起胃癌的出现

胃癌这种疾病的出现，在一定程度上是我们大家吃出来的，因此我们要注意避免病从口入，对于一些要忌口的东西一定不要吃，这样才能远离胃癌对我们的伤害，拥有健康的身体，那么哪些食物会引起胃癌的出现呢？

一、咸猪肉：咸猪肉属高盐饮食，可直接损伤胃黏膜细胞，造成细胞突变;高盐还可以使胃酸减少，使患者出现消化不良，进而引起慢性胃病，如果治疗不及时可慢慢转为胃癌。另外，咸猪肉中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，可以生成一种致癌性非常强的物质，容易导致细胞癌变，诱发胃癌。

二、酸煎饼、咸菜：经调查发现，经常食用酸煎饼患胃癌的危险性要比不食用或者是偶尔食用者要高。而且，还有很多的人都很喜欢吃腌制的咸菜，其实咸菜里含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与食用的蛋白类食物结合就会形成亚硝胺，进而诱发胃部疾病，引起胃部癌变。

三、虾油、腌鱼干、鱼露：福建可以说是沿海城市胃癌高发的一个代表，多数胃癌患者追问其饮食都是有吃虾油、腌制鱼干等习惯，不少老福州人一日三餐都用了虾油炒菜。然而，这些食物中，亚硝酸盐如果长时间聚集在体内就会有致癌的作用。鱼露则是一种小咸鱼，味道非常咸，长时间食用会直接破坏胃黏膜，损伤其保护作用，增加患胃癌的风险。

人们治疗胃癌有哪些误区？

一：治认为胃癌肿块切除即是痊愈。很多患者及家属认为手术切除了食管肿瘤就治好了癌症，不了解恶性肿瘤具有转移性和侵袭性，可通过淋巴和血液途径向全身扩散，不论是根治性手术还是姑息性手术都不能彻底治愈胃癌。鉴于手术后胃癌患者体质较弱，后期如果采取化疗和放疗难以承受其毒副反应，后期建议采取中医中药治疗，有效的消除病因，达到缓解症状、延长生命的作用。

二：相信以毒攻毒”之说。一些“民间中医”认为食管肿瘤是“毒气聚结成形”，治疗方法是“以毒攻毒”，采用大剂量有毒的中药，如：蛇蝎虫类、重金属矿物类、乌头马钱子等，内服外敷，越毒越好，非毒杀肿瘤而后快。这种胃癌的治疗方法，其实是“自杀疗法”，肿瘤没杀死，人已经先被杀死：肝、肾功能必然严重受损，直至衰竭。

三：直接放弃治疗胃癌。一些胃癌患者认为得了恶性肿瘤最终是死亡，不如将钱花在吃吃喝喝、游山玩水上。其实胃癌等恶性肿瘤并非不治之症，许多恶性肿瘤在早期经过手术、放疗、化疗等正规治疗可以治愈，有的恶性肿瘤经治疗后可以延长生存期以及无瘤生存期。因而，患上胃癌后，病人及其家属首先应该了解有关知识及目前的治疗方法和水平，要有战胜癌魔的信心，不要轻易放弃治疗。

对于治疗胃癌存在的误区我们一定要有正确的认识，以免出现胃癌时治疗不及时导致严重的后果，不能使我们早日康复，甚至会危及我们的生命，切不可相信民间的一些偏方，胡乱用药，我们首先要确定一点，出现疾病一定要积极的配合医生的治疗，才能够早日康复。