淮参益智仁煲乳鸽可治虚寒性胃病
BY：大叔18岁 2024-08-16 16:18:29 199 ℃
医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师 郭丽娜
天气转凉之际，也是一些胃病老病号的“多事之秋”。每到这个时候，胃病总会一不小心就复发，折磨得他们寝食难安。在“老胃病”患者中，有相当多属于虚寒性胃病。由于寒冷刺激人体，使得胃内的胃酸分泌量和酸度增高，胃黏膜的保护能力下降，促使溃疡病复发或加重，如果此时没有注意饮食，仍食用一些生冷寒凉性的食物，将会造成脾胃更大的伤害。如何“平安无事”地度过一个寒冷的冬天呢？今天介绍一款温中健脾的药膳给这类人群。
淮参益智仁煲乳鸽
主要原料：党参20克、淮山30克、茯苓20克、益智仁10克、生姜3片、乳鸽1只、瘦肉100克（一家三口分量）
烹调方法：
药材浸泡片刻，取出；乳鸽斩杀，清洗干净后，飞水去血水；瘦肉洗净，切小块；原材料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮1小时，加适量食盐调味即可。
功效分析：
本汤具有温脾暖胃、止泻的功效，适用于胃脘冷痛、得温痛减的虚寒胃痛者，以及体质虚弱、腹胀泄泻等症；也可用于小便量多、尿频、遗尿等。
膳中的益智仁性温、味辛，有温脾开胃、摄涎唾、止泻的功效，适用于脾虚腹痛、唾液过多、寒泻、肾虚遗尿、遗精、夜尿频数等症，搭配补气、健脾的党参、淮山、茯苓及温胃散寒的生姜等补药对脾胃虚寒型的胃病有较好的食疗效果。
【小贴士】
此款药膳中既可以选择鲜淮山，也可以选择干淮山，功效相同。
（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）
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本文指导医生：
郭丽娜
广东省中医院 营养室
副主任医师
擅长疾病：
慢性疾病的营养调养与饮食宣教，如糖尿病、痛风、高血压、高血脂等;特殊生理人群(如孕产妇、小儿、学生... [详细]淮参益智仁煲乳鸽可治虚寒性胃病
在“老胃病”患者中，有相当多属于虚寒性胃病。淮参益智仁煲乳鸽主要原料：党参20克、淮山30克、茯苓20克、益智仁10克、生姜3片、乳鸽1只、瘦肉100克烹调方法：药材浸泡片刻，取出；乳鸽斩杀，清洗干净后，飞水去血水；瘦肉洗净，切小块；原材料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煮1小时，加适量食盐调味即可。
益智仁补肾益脾 可治遗精病
益智仁之名首载于《本草拾遗》，为姜科多年生草本益智草的干燥成熟的种子。洪迈在《夷坚志》中记载了他的一个病案：秀川进士陆迎，忽得急病，吐血不止，气厥惊狂颤动，狂躁不安，两眼直视，到深夜时分，竟挣脱跑出门去。洪迈收治了这个病人之后，再三思考，提出治法，但为了故神其说，编造出一个神话：我今夜梦见观音大士向我托梦，授给我一个秘方，只需服1剂，就可以永除病根。将熟时放益智仁末、盐适量，再煮片刻，温热食用。适用于阳痿、早泄、遗精等病症。益智仁炖肉益智仁10克，牛肉30克。补肾益脾，缩尿固精。
益智仁补肾益脾可治遗精病
益智仁之名首载于《本草拾遗》，为姜科多年生草本益智草的干燥成熟的种子。洪迈收治了这个病人之后，再三思考，提出治法，但为了故神其说，编造出一个神话：我今夜梦见观音大士向我托梦，授给我一个秘方，只需服1剂，就可以永除病根。将熟时放益智仁末、盐适量，再煮片刻，温热食用。适用于阳痿、早泄、遗精等病症。益智仁炖肉益智仁10克，牛肉30克。补肾益脾，缩尿固精。
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