警惕：生吃泥鳅要当心寄生虫
BY：大叔18岁 2024-07-21 20:17:57 1814 ℃
近日一种奇特的中医食疗养生法在白领中流行，就是生吃泥鳅降虚火、治疗慢性胆囊炎、发冷、口渴、肝火旺等。但中医专家提醒慎用此偏方，因为此种吃法不仅没有充足的科学依据，还容易感染寄生虫。
中国中医科学院研究员叶祖光博士介绍，中医认为泥鳅是水中人参，但生吃泥鳅并未纳入中医教科书，只是民间说法，没有充分的科学依据，所以要慎重采用。
此外泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。我国就曾经出现过吞食活泥鳅而导致的食源性寄生虫病。所以一定要注意生吃泥鳅的潜在危害，不要贸然尝试。如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。
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警惕：生吃泥鳅要当心寄生虫
此外泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。我国就曾经出现过吞食活泥鳅而导致的食源性寄生虫病。所以一定要注意生吃泥鳅的潜在危害，不要贸然尝试。如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。
泥鳅可降虚火,生吃当心寄生虫
近日一种奇特的中医食疗养生法在白领中流行，就是生吃泥鳅降虚火、治疗慢性胆囊炎、发冷、口渴、肝火旺等。但中医专家提醒慎用此偏方，因为此种吃法不仅没有充足的科学依据，还容易感染寄生虫。专家介绍，中医认为泥鳅是水中人参，但生吃泥鳅并未纳入中医教科
生吃泥鳅致病者陡增,多为寄生虫感染
省医院感染科又住进一名吃生泥鳅感染者。全科室40多个床位，超过一半都是住的这类患者。截至昨日，已有23名病人住院。还有部分患者，因床位紧缺不得不排队。自5月初开始，吃生泥鳅染病上身的病人，就陆续不断，数量陡然上升。吃生泥鳅姐妹感染寄生虫45
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