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人们习惯称
动物的
肾脏为“
腰花”,例如猪的肾脏被称为“
猪腰花”。它有滋肾利
水的作用,适宜
孕妇间隔食用。在清洗猪的肾脏时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是
肾上腺。它富含
皮质激素和髓质
激素。如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内
血钠增高,排水减少而诱发妊娠
水肿。髓质激素可促进
糖原分解,使
心跳加快,诱发
妊娠高血压或高
血糖等疾患。同时可以出现
恶心、
呕吐、
手足麻木、
肌肉无力等中毒症状。因此,吃腰花时,一定要将肾上腺割除干净。祖国医学理论有“以脏养脏”之学说,即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种脏器。这一学说已经被现代医学证实。例如:
猪心富含
蛋白质、
钙、
磷、
铁及多种
维生素。吃
猪心可以加强人体
心肌的营养,增加心肌的收缩力。
妊娠期间肾血
流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分,肾脏负担增加,因此,孕妇应该适当吃些
猪腰花以滋
补肾脏。
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猪腰
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