如何挑选青江菜
BY：Vera 2024-07-20 13:16:47 3476 ℃
在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买青江这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的青江好。
青江菜又称为上海青、小棠菜、江门白菜等，由于它一叶叶剥开的时候长得就像支汤匙又会称为汤匙菜。青江菜几乎全年都可以生产，叶柄肥厚、美观整齐、纤维细、 味甜口感好等特点且物美价廉，是家庭不可缺的常备菜，下面由小编教你如何挑选新鲜、娇嫩的青江菜。
一、整个植株要挺、要紧实，这样的青江菜除了新鲜之外，口感也会比较脆而甜美。
二、接近根部的茎要宽大
茎部宽大的青江菜，其滋味比较浓郁，保水度也够。
三、叶子必须是青绿色，不能有变黄或枯萎
如果叶面变黄，表示已经放太久了。
四、适度的虫咬可以接受
有虫咬是可以接受的，但是如果虫咬过度，叶子本身的滋味跟养分也有毁损。
五、茎不能有断裂的现象
茎如果有断裂现象，可能在运送过程中有碰撞或挤压。
购买食材虽然是一些再简单不过的事情，但是想要买到新鲜美味和营养的食物也不是那么的简单，通过对什么样的青江好介绍之后，我们可以按照上面的方法去试一试，
如何挑选青江菜
在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买青江这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的青江好。青江菜几乎全年都可以生产，叶柄肥厚、美观整齐、纤维细、味甜口感好等特点且物美价廉，是家庭不可缺的常备菜，下面由小编教你如何挑选新鲜、娇嫩的青江菜。
如何挑选青菜？青菜的挑选方法
下面小编就教大家几招选购青菜的方法。青菜的挑选方法青菜的挑选方法1、选择青菜，首先要看颜色看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。
如何挑选青菜
挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。
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