吃饭可以防止醉酒吗？酒
BY：Farrah 2024-07-21 14:35:54 909 ℃
如果推不掉别人劝酒，可以讲究一下饮酒的方法。科学研究揭示，先垫补点肉或主食再喝酒，肯定会舒服很多。
其实，空腹喝酒易醉的说法，在欧美国家同样盛行。为了验证这样一个广为流传的民间智慧，瑞典科学家曾经做过一个研究，试图了解吃饭对防止醉酒究竟有多大的作用。
在这个研究里，研究人员让10名受试者在两天内以两种不同的方式饮酒。第一种饮酒方式是让受试者早上空腹喝酒，第二种饮酒的方式则是让受试者吃了一顿不是很饱的早饭后再喝酒。研究结果表明，吃了早饭后再喝酒的那天，受试者的醉酒率普遍很低，尽管饮酒量与早上空腹喝酒的那天相同。研究人员同时发现，在早饭后喝酒的那天，受试者血液中的酒精浓度要比早上空腹喝酒的那天低70%。
研究人员还发现，在某些情况下，吃饭后再喝酒甚至能让饮酒者血液中的酒精含量低于法律对驾驶员所规定的酒精浓度标准。研究人员解释说，吃饭后之所以能让血液中的酒精含量下降，是因为代谢过程产生的作用。在正常情况下，人喝酒以后，体内会有相应的东西出来分解酒精，尽管如此，还是有一些酒精会被血液直接吸收。而当吃了饭以后，胃中的蛋白质、脂肪和密集的碳水化合物会减缓血液吸收酒精的速度。不过，也有可以加快血液吸收酒精速度的东西，如汽水和比较高的温度。温过的酒也可以加快血液对酒精的吸收。
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同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。吃维生素B2喝酒前适量地吃维生素B2能够帮助抑制身体对酒精的吸收，从而帮助减缓出现酒精中毒、醉酒、酒后头疼等等问题。
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一、醉酒后吃什么最解酒1、将家常大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后淹渍10分钟后食用，清凉、酸甜、又解酒。2、取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。3、用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
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