百科：DHA和GA身世揭密

妈妈都希望宝宝不仅聪明伶俐，还具有好奇心、创造力、沟通能力，能全面发展成为出色宝宝。可是妈妈们知道吗？想要宝宝大脑的全面发育不但DHA很重要，GA也很关键，DHA和GA关系如何？他们各自在宝宝脑部发育中扮演怎样的重要角色？详细解读来啦，妈妈们赶快围观！

一、GA百科

1）GA基本介绍

GA，全名Gangliosides，中文名叫神经节苷脂，是一种特殊形式的脂类，在科学上被称为是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的总称。研究表明，GA（神经节苷脂）在脑部灰质中的含量是肝、肺、脾等其他大器官中的15倍，比肠壁中的含量多500倍。也就是说，GA主要存在人体脑部，是脑部发育非常重要的营养素。

GA在人体分布图

2）GA在人体内浓度的变化

研究表明，从妊娠晚期到儿童早期（0-3岁），脑部的神经节苷脂含量一直已较快速度持续增长，而大脑树突分支与新突触形成的时期，也就是GA的合成和累积最快速的时候。研究已经证明，GA在大脑细胞连接方面有非常重要的作用。

如下图所示，

3）GA在大脑发育中的作用

大家都知道，大脑的信号传递是通过脑细胞以及脑细胞之间的连接来进行的。GA（神经节苷脂）关系着大脑细胞的生长和发育，是神经细胞分叉、新神经元及神经连接的形成所需的关键营养素，GA能有效帮助脑细胞连接。妈妈们可能不知道，在大脑细胞网络中，新脑细胞连接的生长以及连接强度的变化被认为是记忆形成的基础，所以GA非常重要。

GA（神经节苷脂）的主要作用如下：

（1）GA（神经节苷脂）是神经连接功能的关键。神经连接有助于信息传递，从而加强学习能力和记忆能力。

（2）GA（神经节苷脂）还作用于神经连接两端的组成成分，因此在脑细胞间，电信号可从一端转换成化学信号，再从另一端转回电信号。确保连接已就绪，来接收信号、转换信号，再到下一个信号。

4）GA的膳食来源

人类母乳中含有GA，同时，GA也存在于牛乳制品、肉类、鱼和蛋等食物中，但含量相对母乳要少一些。GA多存在于乳制品中的脂肪里，因此低脂乳品所含有的天然GA要比全脂乳品少。

二、DHA百科

1）DHA基本信息

DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎婴儿智力和视力发育都至关重要。

2）DHA在人体内浓度的变化

研究表明，在妊娠� ��期脑组织吸收DHA最多，对DHA的吸收在儿童期早期将一直持续中年。

3）DHA在大脑发育中的作用

DHA最主要的作用是增进大脑细胞发育。此外DHA对于宝宝大脑发育的作用还有，促进新的脑细胞的形成（神经形成），优化脑细胞膜的结构和功能，保护讯息在脑部网络中传输过程（神经传递）的完整性，形成脑细胞周围的隔绝材料（髓磷脂），保护脑细胞（氧化应激）。

4）DHA的膳食来源

母乳中天然含有丰富的DHA，是婴儿摄取DHA的重要来源，但在断奶期间和断奶后，为了保证足够的供应，应多吃富含DHA的食物，包括DHA强化食品。但天然富含DHA的食物范围有限，这些食物包括多油鱼类和海鲜，在鸡蛋和器官肉类中也含有少量DHA。

三、GA和DHA的协同作用

通过上面的介绍，相信妈妈们都了解了，GA和DHA在大脑细胞网络的形成中拥有不同功能，它们各自都参与着大脑发育的一些关键过程。不过，同时它们也具有互补性，尤其是在婴幼儿智力发育的过程中。

研究已经证实的GA和DHA的区别如下：

对比可以发现，DHA和GA在大脑细胞网络的形成中拥有不同功能，但又相互补充。尤其在婴幼儿智力发育中发挥着不同却又互补的作用。DHA对于宝宝脑部发育的主要作用有，大动作能力、视力发育、一些交流的形成、专注力、行为表现。而GA的主要作用包含：眼手协调能力，精细动作技能（动用小肌肉的技能，如动动小手指等），操作智商，如视觉空间能力（观察一个物体，准确地判断它的空间位置与距离），记忆能力，学习能力。

妈妈们如果希望宝宝不仅智慧聪明，还拥有良好的创造力、好奇心、沟通能力，在给宝宝补充DHA的同时，一定要补充GA，GA可以让宝宝脑细胞更加健康的连接，宝宝脑细胞连接的越好，小脑袋发育就越全面。