揭开南瓜身世之谜

南瓜之名比较难解。见有《大辽物产论》的论文说：南瓜：塞外当地人称倭瓜，亦称番瓜。瓜结实，形横圆竖扁，而色有黄、黑绿。时人称黄为南瓜，黑绿为番瓜。其实一圃之中种形相异，农家也未强去区别。南方人称为北瓜。下面就让我们一起去了解下有关南瓜的相关知识，希望能够有所帮助。

南瓜7种吃法全面防病

哮喘：南瓜750克，麦芽糖250克，姜汁50克。将南瓜去子切块，加水煮至烂熟，再加入麦芽糖和姜汁，以文火熬成膏，每日早、晚各吃150克。此方适用于寒热痰喘性哮喘。

高血压：南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜，早、晚各1次，连食1个月，以后可间歇食用。

烧烫伤：南瓜肉和南瓜瓤，捣成糊状，敷伤处，每日换药2次。烫伤或轻度烧伤，一般3天可愈。

扁平疣：嫩南瓜1个，用针刺几个孔，将从孔中流出的汁液收集备用。将患处洗净，取南瓜汁液涂患处，每日2次。一般3-4日后疣体会自行脱落，不留痕迹。

扁桃体炎：南瓜200克，金银花30克，甘草6克，水煎服，每日服2次。

慢性支气管炎：南瓜500克，红糖适量，加水煮烂，食瓜喝汤。

胸膜炎、肋间神经痛：南瓜煮熟，摊于布上，敷贴患处，可消炎止痛。

揭开南瓜身世之谜

但河南南阳称北瓜;山西一些地方老辈人也叫北瓜，江南常州和武进也有北南之别。那么，礼失求诸野，看看日本人本山荻舟的《饮食事典》，则说：南瓜在日本天文年间，才由葡萄牙船把它带到了丰后地方，确切时间应该是天文十年(1532)。约三百年后的“天保饥馑”时，才由丰后日田出身的农学家大藏永常，指导大家用“唐茄子”做南瓜饭吃。

如此看来，南瓜与倭没有关系。“唐茄子”的“唐”，在日本也不一定指中国，那是舶来品的意思，正如以前中国人称“洋钉”、“洋伞”的“洋”字。有趣的是，日本对南瓜的称呼也五花八门，有些南瓜的形状也与中国常见的有所不同。东京地方一般称“唐茄子”;京都则有“唐瓜”之称。

《牧野日本植物图鉴》有扁圆形的 “bo-bura”(来自葡萄牙语)，最早是九州岛人的称呼;瓢形的“kabocya”(据说因来自柬埔寨);铊形的“西洋kabocya”，是幕府末期从 美国传到日本的;还有一个“nankin”没人作解释，我以前以为是 由日语相同发音的“软金”而来，缘于灾荒之年，南瓜的救命之功。后来知道台湾把南瓜称做“金瓜”，于是怀疑是源于“南金”。日语中后来也受中国的影响用“南瓜”这两个汉字作统称，但读起来却还是“kabocya”。

称南瓜为“麦瓜”的《滇南本草》;称“番南瓜”的《群芳谱》，都是明代的著作。李时珍的《本草纲目》说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。”一个物种，从传入到普及的时间来看，以当时的条件推测，南瓜传入中国显然要比日本早很多，输入的途径也不同。

南瓜的不同称谓，还有《本草求原》中的“番瓜”;《陆川本草》中的“金瓜”;《植物名汇》中的“倭瓜”;“北瓜”、“金冬瓜”，则出自《广州植物志》……《大辽物产论》说：“南方人称为北瓜”，也是有故事的。旧时不同地域之间的人，有好给对方取绰号的 恶习，比如有“江浙盐豆，江西腊鸡”之类。民间变着法子骂人，说：“水里泡泡”，那是骂人“王八放屁!”说人“瓜”，当然也不是好话，说白了，就是“香 (乡)瓜”，是说乡下人比较难以理喻。西瓜从西域传来，西部还有瓜州，《汉书。地理志》记载：“古瓜州地，出美瓜，狐入其中，不露首尾”。所以西瓜之名已固定，东方则已经有冬瓜，称东瓜会与之混淆，所以不宜叫东瓜。北瓜是一味药材，用它做成的“参贝北瓜膏”，可用来治疗咳，但北瓜不常见。于是北方番人就故

意将“番南瓜”的番字去掉，叫“南瓜”了;南人则回敬之，称其为“北瓜”。所以一地之中，来自南方聚落的称“北瓜”，来自北方部族的则称“南瓜”，南瓜和 番瓜终于打了一个平手。这时正好遇到难以理喻的倭寇入侵，于是大家熄火，干脆叫“倭瓜”得了。

称“金冬瓜”、“麦瓜”的地方不多，但却说出了它的特点。南瓜采摘以后可以储藏很久，“三年自然灾害”的时候，很多人都是靠芋头、山药、南瓜等耐储“代粮品”熬到麦熟的。古人说缺粮之时，人们“面有菜色”。南瓜色素会从汗腺中排出体外，所以那时到了开 春，很多人的脸色也和南瓜差不多了。

清代，浙江海盐地区有个叫张艺堂的贫困少年很好学，人也聪明。他想拜当地大学问家丁敬身为师。于是 身后背一个大布囊到了老师家，从里面捧出两个重十余斤的大南瓜。旁人看了皆大笑，但丁敬身先生却欣然接受了，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。所以在海盐一带，“南瓜礼”的故事一直被传为美谈。

《西游记》里有一个说唐太宗招募刘全去阎王殿进献南瓜的故事，阎王得到南瓜大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。冬至是“一阳来复”之时，一年中白天 最短，黑夜最长的日子，古人以为是年中阴气盛到极点，而阳气再一次开始发动之时，其意思与刘全的死后重生有相通之处。此时大家吃南瓜，祈祷一家无病无灾。有些地方还有这样的风俗：让小孩在阴阳交接，阳气初起的半夜起来，站在床沿上将一个南瓜摔破在地上，表示 破除旧年的阴霾，迎接生命新气象的重新开始。

来例假能吃南瓜吗

适用人群：一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

因此在例假期间可以吃南瓜，适量吃不会对月经造成影响。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

血糖高能吃南瓜吗

血糖高的患者需要忌口，所以很多东西是不能吃的，但是也� ��些食物吃了会降低我们体内的血糖，我们要区别对待，例如南国到底适不适合血糖高的病人食用。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。[4]

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要 物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等;

补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。

怎样种南瓜啊

1.整地、施肥、铺膜：印度瓜产量高，肥水需求量大，应在沙壤土中种植为宜。前茬以豆、薯类、玉米为好，不宜选重茬瓜地种植。整地作畦，宽4米，长度视种植植株而定。播种前20天整地，种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了中后期追肥浇水时，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。

亩施优质农家肥4000至5000公斤，复合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米为宜。最好开沟施入以加大根系收面积，不宜穴施。

底肥施好后，铺地膜地膜宽50厘米，长视播种量而定。播种前7至10天铺膜，四周压严密封。

2.激素理：为了促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前要用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时。浸后用清水淘洗净，放入容器同内催芽，温度20℃至25℃，上覆湿沙布。每天淘洗一次，待种子裂嘴后点播。

3.适时播种：北方在谷雨后、南方在清明进行播种，每穴1至2粒，点播。播时用木棍扎深2至3厘米的孔，株距米，亩种300至500株。播后将孔穴用细湿土封严。北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害。霜期过后揭膜。播种后要经常检查，防止日灼烧苗。

4.管理：印度南瓜以主蔓结瓜为主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12对叶片处留瓜1至2个。如求单瓜个大，最好留1个。如求籽多，瓜多，可选留2至3个。当所留瓜坐稳后，其余瓜一律摘除。

留瓜后主蔓生长到10至12片叶时切头，蔓保留4米左右，瓜前多留叶片，以增加营养面积，侧蔓一律抹除。压蔓印度南瓜生长旺盛，曼长叶大，为防止风卷折秧、增加根系生长、促进瓜体增大，应随蔓的生长进行压蔓，埋土3至5厘米。在结瓜处可压成弓形，使瓜增重。

【授粉】：花期为了提高坐果率，应进行人工授粉。将初开的雄花摘下倒扣在雌花上，使其传粉。无用的雄花在末开前� �除，减少营养消耗。切勿同株授粉。

【喷施激素和追肥】：当幼瓜长至10公斤以上时，应及时追肥。每株追稀粪水2至3公斤、二铵100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓两侧开沟施肥，促根、瓜、叶生长。在南瓜生长期可喷施1000ppm丰农1万倍的植宝素、多效好(每亩1包6克)等。

【防病】：印度南瓜生长期末发现任何虫害，病害花叶病、根腐病等。应喷等量式200倍波尔多液，或抗枯宁、克菌灵等，如发病严重时可采取灌根防治。

【垫瓜】：当印度南瓜生长到20至30公斤时，要用草绳或柳条编成圆圈垫瓜。每个瓜垫2至3个(石头也可)，使之离地面3至5厘米，以防烂瓜，并使瓜着色一致。

5.及时采收：当瓜体变为橘红色、瓜面呈现出棱条、用手指按不动时，视为成熟，应及时采收、加工或贮藏。