金丝瓜
金丝瓜具有清热化痰、凉血解毒之功效。一般人群均能食用金丝瓜体虚内寒、腹泻者不适宜过多食用;
金丝瓜的做法大全(2种做法)
金丝瓜详细信息
别名：裸瓣瓜、金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜
功效：清热化痰、凉血解毒
禁忌：体虚内寒、腹泻者不适宜过多食用;
适宜：一般人均适宜
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。
100克金丝瓜的营养成分
什么体质的人适合吃金丝瓜
体虚内寒、腹泻者不适宜过多食用;
金丝瓜的制作技巧
金丝瓜老嫩程度均可食用，但以老熟并贮存到冬春季的味最美，也最好吃。瓜老熟后，不要急于采收，在没霜冻的情况下，要等所有的瓜都老热后再采收。老熟的标准是皮呈黄色且坚硬。采收前将所有的瓜都充分暴露在阳光下，促其快速老熟。采收时用刀砍断瓜柄即可。
金丝瓜的挑选技巧
1.最要紧的是挑硬的买，因为新鲜的丝瓜总是硬的;2.瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜；不要买大肚瓜，肚大的籽多；钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。
金丝瓜的食用功效
有清热化痰；凉血解毒之功效。
金丝瓜搭配与相克
金丝瓜不能和什么一起吃？金丝瓜和什么一起好吃？
金丝瓜不能和什么一起吃
金丝瓜和什么一起好吃？
哪里的金丝瓜最好吃？
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