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蔬菜对孩子的健康是很有帮助的。孩子断奶的时候,蔬菜是孩子营养需求的主要来源。蔬菜里大量的维生素和膳食纤维可以促进孩子的新陈代谢,帮助孩子消化吸收。然而,如果你做菜的方式不对的话,也会起到适得其反的作用,请遵循以下7个步骤。
要将蔬菜洗干净
伴有的危害化学物品的蔬菜越来越多,许多妈妈选择在超市或者信誉高的蔬菜店里购买,但是那些蔬菜店还是会有污染比较大的蔬菜。所以,如果买这些蔬菜的话,回到家里首先要将它们清理干净。第一步最好将蔬菜在清水里浸泡20-30分钟,将蔬菜里的害虫除掉,再用手洗2-3分钟,最后再将蔬菜泡在呈有盐的水里面10-15分钟,这样的话就能达到无菌了。
让孩子多吃叶菜
孩子比较喜欢水果,而不太喜欢叶菜。然而,那些叶菜比水果蔬菜包含更多的维他命。所以,你可以将绿色蔬菜做成带颜色的,来吸引孩子的眼球,获得孩子的芳心。
不要强迫孩子吃太多
如果你的孩子不喜欢吃绿色蔬菜或者其他一些食物,不要强迫他吃。如果强迫他吃的话,相对来说营养就会吸收得少,而且也会失去食欲。与其说强迫孩子吃,还不如说想别的办法让孩子自己去吃。
水果不能代替蔬菜
有许多母亲都认为不给孩子吃蔬菜也是可以的,多给孩子吃写水果就好了,这个理论是完全不正确的。绿色蔬菜里,有大量的维生素和膳食纤维水果是无法比拟的。水果可以作为蔬菜的辅助食物来给孩子吃。
使用铝制和不锈钢锅来做菜
尤其是在你想煮着吃的时候,要使用这个办法。我们都知道菠菜含有大量的酸,这会使得金属容器表面产生大量的酸。即使这些粘着上的酸对孩子没有太大伤害,但是还是会有一定的不良影响。
不要将煮过的蔬菜存放太久
家长不能将煮过的蔬菜再煮第二次,尤其是绿色蔬菜。重复煮菜会产生大量的亚硝酸盐,进而产生有毒物质。尤其是对抵抗力低的孩子,最好让孩子吃各种各样的蔬菜,才能健康成长。
家长也需要多吃蔬菜
如果父母不吃蔬菜的话,孩子也不会很想吃蔬菜。现在有很多成年人都倾向吃米饭和肉类而忽略蔬菜,但是却强迫孩子去吃蔬菜。这样孩子会认为很不公平,所以除非家长也吃蔬菜,不然孩子是不会吃的。
蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉的蔬菜要烫吗
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