保健紫薯你真的会选吗？

BY：Violet 2024-07-18 04:20:12 546 ℃

紫薯的出现，让我们有了更好的美味保健品，它的味道香甜且含有大量的硒元素以及花青素，这些元素可是对我们的健康帮助很大的，所以，大家都会选择纷纷购买，不过正确的购买方法大家是否知道呢？

1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。常食

紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功效,它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

紫薯为花青素的主要原料之一。吃紫薯可以有预防心血管疾病的作用，对于抗氧化有好处，同时也可以有保护血管的功效。吃紫薯原来还有那么多的好处哦，你都不知道吧，看了以后是不是觉得很神奇呢，其实很多的食物都有保健的功效，大家要懂得去了解和认识。

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