好吃易学的冰镇芥蓝片饮食禁忌
BY：Chipo 2024-08-16 01:44:35 437 ℃
30多摄氏度的高温，很容易让人没什么胃口，不想吃东西，而今天记者请来大厨教读者做一道适合夏天食用的菜--冰镇芥蓝片，听这名字就已经让人在火热的夏天胃口大开。
大厨简介
彭泽光，从业多年，曾获2003年广州日报主办的十大明星餐饮企业评选活动“最佳菜式”奖。2006年获广州美食烹饪大赛金奖。现任东兴顺饮食集团鱼羊鲜酒家出品总监。
材料
做法
1.把潮州芥蓝刨去皮，然后用斜刀切成芥蓝片。注意不可过薄或过厚，以约0.5厘米厚为宜。
2.烧开水，把芥蓝片放入，用滚水焯熟。
3.把食用冰块敲成冰粒，放在容器中，再把芥蓝片放在冰粒上。
4.上碟时跟上芥末豉油。
做法
这是一个很好的消暑菜，非常适合现在酷热的天气。冰镇菜材料很容易找到，备料方便，烹饪也简单易行，家庭也可以轻松尝试。选用潮州芥蓝的原因时它比较粗壮，很爽口，所以做成冰镇菜格外好吃
好吃易学的冰镇芥蓝片饮食禁忌
30多摄氏度的高温，很容易让人没什么胃口，不想吃东西，而今天记者请来大厨教读者做一道适合夏天食用的菜--冰镇芥蓝片，听这名字就已经让人在火热的夏天胃口大开。大厨简介彭泽光，从业多年，曾获2003年广州日报主办的十大明星餐饮企业评选活动“最佳
禁忌：蓝绿色食物要少吃饮食禁忌
食品添加的色素中，天然的相对健康，而人工添加的则不利于健康。其中，红曲米、焦糖、甜菜红、虫胶红、胡萝卜素、番茄红素属于天然色素，添加到食品里的主要是焦糖色和红色的，除此以外的颜色，如蓝色、绿色等都不是天然的，所以这类颜色的食物最好还是少吃。
芥蓝的功效与作用_芥蓝的营养价值
芥蓝的功效与作用1.防秋燥秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。2.抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。3.预防心脏病经常食用还能降低胆固醇、软化血管
Hash：13e22c245acd0c50c74eb686f8a6dd600f669925
【声明】本文由用户Chipo发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。