夏季盛行红眼病斋汤揭开眼纱

材料灯芯花10扎（中药店有售），苦瓜400克，食盐少许。

做法

1.灯芯花清浸泡，洗净。苦瓜洗净，去瓤核，切为厚块。

2.把灯笼花和苦瓜一起放进瓦煲内，加入清水500毫升（6碗量），大火武火煲沸后改文火或中火煲40～60分钟。

3.起锅调入少许食盐便可食用。

由于红眼病发病急、传染性强、流行快（常常是一人得病，在1～2周内造成全家、幼儿园、学校、工厂等广泛传播，不分男女老幼，大批病人感染），因此红眼病患者应及时治疗，以汤谱为辅，在日常生活中，尽可能避免与病人及其使用过的物品接触。尽量不到公共场所去。对个人用品要注意消毒隔离（煮沸消毒）。要注意不用脏手揉眼睛，勤剪指甲，饭前便后洗手，有条件时应用抗生素或抗病毒眼药水点眼。应开放患眼，不能遮盖患眼，因为遮盖患眼后，眼分泌物不能排出，同时增加眼局部的温度和湿度，利于细菌或病毒繁殖，加重病情。饮食以清淡之品为宜，酒类最好不饮。

俗称的“红眼病”是传染性结膜炎，又叫暴发火眼，是一种急性传染性眼炎。“红眼病”即为急性结膜炎，多发于炎夏，一般每隔4～5年周期性暴发一次，现距离上次暴发刚好五年。根据不同的致病原因，可分为细菌性结膜炎和病毒性结膜炎两类，其临床症状相似，但流行程度和危害性以病毒性结膜炎为重。红眼病是通过接触传染的眼病，如接触患者用过的毛巾、洗脸用具、水龙头、门把、游泳池的水、公用的玩具等。红眼病都是双眼先后发病，患病早期，病人感到双眼发烫、烧灼、畏光、眼红，自觉眼睛磨痛，像进入沙子般地滚痛难忍，紧接着眼皮红肿、眼眵多、怕光、流泪，早晨起床时，眼皮常被分泌物粘住，不易睁开。有的病人结膜上出现小出血点或出血斑，分泌物呈粘液脓性，严重的可伴有头痛、发热、疲劳、耳前淋巴结肿大等全身症状。红眼病一般不影响视力，如果大量粘液脓性分泌物粘附在角膜表面时，可有暂时性视物模糊或虹视（眼前有彩虹样光圈），一旦将分泌物擦去，视物即可清晰。如果细菌或病毒感染影响到角膜时，则畏光、流泪、疼痛加重，视力也会有一定程度的下降。

在广东民间亦常以灯芯花煲苦瓜汤作为防治红眼病的汤水。芯花能清心降火、利尿通淋。苦瓜则能清暑涤热、明目解毒。合而为汤能清热祛暑、明目解毒，为夏日消暑汤水，是积滞厌腻时进饮的清凉“斋汤”，这个炎夏，不如试试。