桂鱼是一种很常见的鱼类,又被我们叫做桂花鱼,因为它的肉质厚,口感好,味道好,而且营养丰富,特别是刺少,受到不少朋友的喜爱,那么大家知道,它都有什么保健的功效吗?如果还不清楚,就一起来了解一下吧。
桂鱼的功效
桂鱼含有丰富的蛋自质,肉质丰厚坚实,味道鲜美,肉刺少。祖国医学认为,桂鱼味甘性平,具有护脾胃之功效,适宜气血虚弱者食用。
2、有利于肺结核康复
吃桂鱼有利于肺结核患者的康复。
桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,是贪恋美味而又伯肥胖的女性的极佳选择。所以,桂鱼又具有减肥功效。
选购和贮存
选购桂鱼时,关键是要看足合新鲜。新鲜的桂鱼一般是眼凸鳃红结实;相反,眼凹鳃黑、兔休松软的桂鱼新鲜程度就有所下降。
桂鱼不宜长时间保存,买后应及时放入冰箱,或将其腌制保存。
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一、补气血食疗银耳南瓜补血汤材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。做法:1、银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。2、砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。3、放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。圆肉姜枣煲瘦肉材
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动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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一、如何正确食疗补血补血多吃红枣、多吃含铁丰富的食物?这都是不科学的。生吃红枣不学有可能会引起胃胀气,补铁过量则会引起铁中毒。1、单吃生红枣补血红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚小,如果想
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