老年人夏季健脾去暑的食谱

BY：Jacinda 2024-08-13 01:22:54 62 ℃

夏季老年人很容易诱发一些疾病的发生，对健康会有一定的影响，夏季炎热，出现烦躁，食欲不振，三高疾病的发病率也会升高，所以说预防老年人疾病，一些夏季健脾胃去暑的食谱需要多去了解一下，来看看这些食谱的具体介绍。

绿豆 南瓜汤

配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开以后放入绿豆煮两分钟，然后放入凉水，继续煮，然后放入南瓜，盖上盖子，用小火炖半个小时，等绿豆开花，放入少许食盐即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，和南瓜一起吃的话可以有益气的作用，是夏季防暑降温的最好选择。

配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，用文火继续煮，煮到大米开花以后即可，可以有清热解毒去火的作用，对于老年人出现的腹泻，中暑的问题有改善的作用。

夏季老年人吃什么食物好，上面的这些养生食谱是不错的选择，这些食谱可以有滋阴去火的作用，对于预防中暑，促进食欲来说起到了很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的作用，这些食谱适合夏季食用。

一、老年人补钙食谱有哪些的呢香干炒芹菜材料：香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法：1、香干洗净，切成丝。芹菜去叶洗净，切成段;2、锅中加入适量水煮沸，将芹菜段放入沸水中焯一下，取出沥干。3、油入锅烧热，下葱花爆香，入芹菜翻炒，再放入香干丝，调入料酒、

近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖系数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。占饮食总量的20%左右。故老年人不宜吃蔗糖含量高的食物。应该多吃含钙丰富的食物，同时，少吃草酸含量多的食物。

3，香干适量，大蒜适量，猪肉适量，在清洗干净后要切成丝后在锅内烧油3进行炒熟加入简单的调味料和辅料服用即可，大蒜段也是可以的，香干的营养很丰富，对于老年人来说补钙也是不错的选择。

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